يهدف برنامج تكنولوجيا معالجة الأغذية المتقدمة إلى تزويد المتدربين بالمعارف والمهارات اللازمة لفهم أحدث التقنيات المستخدمة في تصنيع الأغذية وتحسين جودتها وسلامتها، مع التعرف على أنظمة الجودة العالمية، وإدارة المخاطر، وتقنيات التصنيع الذكي، بما يؤهلهم للعمل في الصناعات الغذائية الحديثة ومراكز البحوث والرقابة الغذائية.
يهدف برنامج تكنولوجيا معالجة الأغذية المتقدمة إلى تزويد المتدربين بالمعارف والمهارات اللازمة لفهم أحدث التقنيات المستخدمة في تصنيع الأغذية وتحسين جودتها وسلامتها، مع التعرف على أنظمة الجودة العالمية، وإدارة المخاطر، وتقنيات التصنيع الذكي، بما يؤهلهم للعمل في الصناعات الغذائية الحديثة ومراكز البحوث والرقابة الغذائية.
مبادئ تكنولوجيا معالجة الأغذية الحديثة.
تطبيقات التصنيع الغذائي الذكي والأتمتة.
أنظمة الجودة وسلامة الغذاء (HACCP – ISO 22000).
تقنيات حفظ الأغذية وإطالة العمر التخزيني.
استخدام التقنيات الحديثة مثل الضغط العالي والبلازما الباردة والتعبئة الذكية.
يهدف البرنامج إلى تعريف المتدربين بأساسيات وتقنيات الأتمتة الصناعية المستخدمة في مصانع ا...
تُعد إدارة سلاسل الإمداد في الصناعات الغذائية من أهم المجالات الإدارية الحديثة التي تضمن...
يُعد نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (Hazard Analysis and Critical Control Points...
يهدف هذا البرنامج إلى إكساب المشاركين مهارات هندسة الأوامر (Prompt Engineering) باحترافي...
يقدم هذا البرنامج منهجية استراتيجية للتنبؤ باحتياجات المؤسسة المستقبلية من المواهب والكف...
