تُعد إدارة سلاسل الإمداد في الصناعات الغذائية من أهم المجالات الإدارية الحديثة التي تضمن توفير المنتجات الغذائية بجودة عالية، وفي الوقت المناسب، وبأقل تكلفة ممكنة. وتتميز سلاسل الإمداد الغذائية بحساسيتها الكبيرة نظراً لارتباطها بالمنتجات القابلة للتلف، واشتراطات السلامة الغذائية، وسرعة الاستجابة لمتطلبات الأسواق المحلية والعالمية.ويهدف هذا البرنامج التدريبي إلى تزويد المشاركين بالمعارف والمهارات اللازمة لإدارة جميع مراحل سلسلة الإمداد بدءاً من شراء المواد الخام، مروراً بالإنتاج والتخزين والنقل، وانتهاءً بتسليم المنتجات النهائية للمستهلك وفق أفضل الممارسات العالمية.
تُعد إدارة سلاسل الإمداد في الصناعات الغذائية من أهم المجالات الإدارية الحديثة التي تضمن توفير المنتجات الغذائية بجودة عالية، وفي الوقت المناسب، وبأقل تكلفة ممكنة. وتتميز سلاسل الإمداد الغذائية بحساسيتها الكبيرة نظراً لارتباطها بالمنتجات القابلة للتلف، واشتراطات السلامة الغذائية، وسرعة الاستجابة لمتطلبات الأسواق المحلية والعالمية.ويهدف هذا البرنامج التدريبي إلى تزويد المشاركين بالمعارف والمهارات اللازمة لإدارة جميع مراحل سلسلة الإمداد بدءاً من شراء المواد الخام، مروراً بالإنتاج والتخزين والنقل، وانتهاءً بتسليم المنتجات النهائية للمستهلك وفق أفضل الممارسات العالمية.
فهم مفهوم سلسلة الإمداد الغذائية.
إدارة المشتريات والموردين.
تطبيق أنظمة التخزين الحديثة.
استخدام مؤشرات الأداء (KPIs).
إدارة المخاطر في سلسلة الإمداد.
يهدف البرنامج إلى تعريف المتدربين بأساسيات وتقنيات الأتمتة الصناعية المستخدمة في مصانع ا...
يُعد نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (Hazard Analysis and Critical Control Points...
يهدف برنامج تكنولوجيا معالجة الأغذية المتقدمة إلى تزويد المتدربين بالمعارف والمهارات الل...
يهدف هذا البرنامج إلى إكساب المشاركين مهارات هندسة الأوامر (Prompt Engineering) باحترافي...
يقدم هذا البرنامج منهجية استراتيجية للتنبؤ باحتياجات المؤسسة المستقبلية من المواهب والكف...
